2026년 봄 부추 심는 시기 및 재배 방법 알아보기

❗부추, 이렇게 안 심으면 몇 년 키워도 실패합니다

3월에 심어 10월까지 수확하는 봄 부추 재배 완전정리

✅ 오늘 글에서 딱 이것만 기억하세요

• 파종: 3월 중순~4월 중순이 가장 안정적
• 핵심: 배수 좋은 밭(두둑) 만들면 실패 확률 뚝↓
• 관리: 여름 물 관리 + 꽃은 보일 때마다 제거
• 갱신: 2~3년마다 포기 나누기 필수

🌱 부추, 왜 초보 텃밭에 최고일까요?

3월이 되면 텃밭에 심을 수 있는 대표 작물 중 하나가 부추입니다.

부추는 다년생이라 한 번 심으면 여러 해 수확할 수 있고, 추위에 강하며 병충해가 거의 없어 초보자에게 특히 추천드립니다. 특히, 봄철 첫 수확 부추는 영양소 함량이 높아 맛과 효능이 우수합니다.

 

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📅 2026년 부추 심는 시기 한눈에 보기

구분	시기
봄 씨앗 파종	3월 중순 ~ 4월 중순
봄 모종 심기	5월 ~ 6월
구근(뿌리) 심기	3월 ~ 6월
가을 파종	8월 중순 ~ 9월 초순

 

 

🌱 부추 심는 방법 3가지

① 씨앗 파종

• 파종: 3월 중순~4월 중순
• 발아: 10~15일 (느린 편)
• 늦으면 여름 고온으로 발아·생육이 불리할 수 있어요.

② 모종 심기

• 시기: 5~6월 (가능하면 장마 전)
• 초보자라면 씨앗보다 모종이 훨씬 쉽습니다.

③ 구근 심기

• 시기: 3~6월
• 뿌리를 나눠 심기 때문에 활착이 빠르고 수확도 빠른 편입니다.

📌 참고
이렇게 심은 부추는 관리만 잘하면 4월~10월 하순까지 계속 수확할 수 있습니다.

 

 

🧱 부추 밭 만들기 (성공의 핵심)

부추 적정 토양산도는 pH 6.0 ~ 7.0 입니다. 산성이 강한 토양이라면 심기 3~4주 전 석회고토를 넣어 토양을 교정해 주세요. 또, 심기 1~2주 전 밑거름을 충분히 주고 밭을 갈아줍니다.

✅ 밑거름 표준시비량(㎡ 기준)

항목	양
질소	19g
인산	10.7g
칼리	10.4g
석회	200g
퇴비	2,000g

 

 

📏 두둑 만드는 법(배수가 관건)

토양 상태	재배 방식	두둑 너비
물 빠짐 좋음	5줄 재배	100cm
물 빠짐 나쁨	4줄 재배	80cm

• 두둑 간 거리: 50cm
• 두둑 높이: 약 10cm
• 부추는 여러 해 웃거름을 주며 키워 흙 높이가 올라가니, 두둑을 여유 있게 만들어 주세요.

 

 

🌿 파종 방법(씨앗 기준)

1. 폭 10cm 정도로 골을 만듭니다.
2. 씨앗을 2cm 간격으로 뿌립니다.
3. 흙은 2~3mm만 아주 얇게 덮어주세요.
4. 파종 골 간격은 20cm 유지합니다.

⚠ 잡초 주의
파종 후에는 잡초도 같이 많이 자랍니다. 부추가 같이 뽑히지 않게 조심하며 수시로 정리해 주세요.

 

 

💧 부추 물 주기(계절별)

시기	물 주기
3월 · 9월	주 1회 충분히
4~8월	2~3일에 1회
10월 이후	흙 마를 때만

 

 

✂ 꽃 따주기 / 포기 나누기

🌼 꽃 따주기

• 시기: 7월 하순 ~ 8월 중순
• 꽃을 그대로 두면 꽃 성장에 에너지가 가서 잎 성장이 약해질 수 있습니다.
• 물 주러 갈 때마다 보이면 바로 따주세요.

🌱 포기 나누기

• 부추가 어느 순간 자람이 더디면, 뿌리가 너무 촘촘해져 물·양분을 못 먹는 경우가 많습니다.
• 2~3년에 한 번 뿌리를 캐서 나눈 뒤, 거름과 함께 다시 심어주면 다시 잘 자랍니다.

 

 

🐛 병충해 방제 (거의 없지만 이것만 체크!)

부추는 병충해 피해가 거의 없지만, 아래 4가지는 가끔 발생합니다. 발견이 늦으면 회복이 어렵기 때문에 “초기에” 잡아주는 게 핵심입니다.

구분	증상	방제 대책
잿빛 곰팡이병	봄·여름 습하고 저온일 때 발생 / 잎에 병반·곰팡이	발병 잎 제거 후 적용약제 살포
뿌리응애	부추 생육기에 발생 (뿌리 피해)	토양처리 살충제(예: 다이아지논, 오르트란 등) 살포
파좀나방	여름에 주로 발생 / 부추 새잎을 갉아먹음	7~9월 2회 정도 살충제 살포(초기 방제)
진딧물	따뜻한 계절에 발생 / 잎·줄기 흡즙으로 성장 방해	발견 즉시 살충제 살포

 

 

✅ 부추 재배 핵심 요약

• 파종: 3월 중순~4월 중순이 제일 안정적
• 성공 포인트: 배수 좋은 두둑 만들기
• 여름 관리: 물 부족·과습 둘 다 주의
• 꽃: 7~8월 보일 때마다 제거
• 포기 나누기: 2~3년에 한 번씩 갱신

🌿 마무리
부추는 한 번 심어두면 매년 고마운 작물입니다.
텃밭 초보라면 부추부터 시작해 보세요!

※ 본 글은 초보 텃밭 기준으로 쉽게 정리한 정보이며, 지역·기후·토양 상태에 따라 차이가 날 수 있습니다.