2023년 봄동 심는 시기 및 재배방법 알아보기

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봄을 알리는 대표적인 작물로 봄동을 들 수 있습니다.

 

봄동은 노지에서 겨울을 보내어 속이 들지 못한 배추로 한국에서 자라는 대부분 배추를 결구배추라고 하지만 봄동과 같이 겉잎이 벌어지는 배추는 불결구배추라고 합니다.

 

월동한 봄동 배추는 그 맛과 향이 우수하여 한번 재배를 해보신 분은 꾸준히 재배를 하는 작물 중 하나입니다.

 

봄동의 기본 재배방식은 가을배추와 동일하게 관리하지만 결구용으로 재배를 하면 안 됩니다.

 

오늘은 봄동 심는 시기와 재배방법에 대해 알아보겠습니다.

 

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■ 봄동 심는 시기

봄동	파종 시기	모종 심는 시기	수확 시기
심는 시기	9월 초순 ~ 10월 중순	9월 중순 ~ 10월 하순	12월 하순 ~ 3월 중순

봄동은 지역적으로 조금씩 차이가 있지만 일반적으로 9월 중순에서 10월 초순에 파종을 하며 늦어도 10월 중순까지는 파종을 해야 합니다.

 

중부지역의 경우 너무 늦게 심게 되면 그해 수확은 물론 월동이 어려울 수 있으며 보통 월동 봄동은 남부지역에서 재배가 적합합니다.

하지만 충분한 월동 준비를 하신다면 중부지역에서도 월동 봄동을 맛볼 수 있습니다.

 

파종 시기를 놓치게 되면 모종을 심으면 되지만 일반 배추 모종과 달리 봄동배추의 경우 모종을 쉽게 구입하기가 어렵기 때문에 되도록이면 씨앗 파종 시기를 맞추어 씨앗을 심어 주는 게 좋습니다.

 

 

■ 봄동 재배방법

밭 만들기

봄동은 김장배추밭 만드는 방법과 동일하게 밭을 만들어 줍니다.

봄동은 뿌리가 깊고 잔뿌리가 많아 토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 토양을 만들어 주어야 합니다.

 

봄동은 산성토양에서 석회결핍증과 같은 생리장해나 각종 병충해가 발생하기 때문에 반드시 토양이 계량화가 되어 있는지 확인해 줍니다.

만약 토양이 산성화 되어 있다면 봄동 파종 3~4주 전에 석회를 뿌리고 잘 부숙 되도록 흙을 깊게 갈아줍니다. 

(밭 10평 기준 : 석회 3.3kg)

 

봄동 파종 시기 2주 전에 밑거름과 퇴비를 넣어 주고 토양을 섞어 줍니다.

(밭 10평 기준 : 퇴비 100kg, 요소 2.2kg, 용성인비 3.5kg, 염화가리 1.5kg)

 

 

봄동은 평탄한 평 두둑을 만들어 주며 많은 두둑 만들기 방식이 있지만 파종 방식에 따른 대표적인 두둑 크기에 대해 알아보겠습니다.

 

(줄뿌림 방식)

봄동 밭 만들기

두둑 폭을 100cm로 하였을 때 줄 간격을 25cm로 4줄 줄뿌림 파종하는 방식이 있으며 두둑 폭을 50cm로 하였을 때 줄 간격 20cm로 2줄 파종하는 방식이 있습니다.

 

두둑 간격은 20~30cm, 두둑 높이는 20~25cm가 적당합니다.

 

 

(점뿌림 방식)

봄동 밭 만들기

점뿌림 방식은 평 두둑에 20cm x 20cm 정도의 공간을 나누어 주고 파종합니다.

위 방식들은 대표적인 방식이며 정답은 없습니다.

 

두둑을 만들고 나서 겨울에 높은 지온 유지와 수분 유지를 위해 반드시 비닐멀칭 작업을 합니다.

 

 

파종하기

김장배추의 경우 육묘과정을 통해 모종을 심는 것을 추천드렸지만 봄동 배추의 경우는 씨앗을 심는 것을 추천드립니다.

 

두둑을 만들고 비닐멀칭 작업까지 완료되었다면 심을 자리에 비닐멀칭을 제거해 주고 파종 전 물을 주어 토양을 촉촉하게 해 줍니다.

 

줄뿌림 방식은 추후 솎아주기 작업을 진행하기 때문에 씨앗을 촘촘히 파종하며 점뿌림 방식은 한 파종 구당 6~8알 씨를 파종합니다.

 

파종 깊이는 씨앗 크기의 5배 정도의 깊이로 심어주고 흙을 살짝 복토해 줍니다.

마지막으로 파종 후 물을 충분히 주고 마무리해 줍니다.

 

 

 

물 주기

봄동의 성분의 90~95%가 수분으로 구성되어 있어 많은 수분이 필요로 하는 작물입니다.

 

봄동은 토양이 건조하거나 마르는 경우 무름병과 같은 각종 병해와 석회 결핍증과 같은 생리장해가 발생하기 때문에 물 주기 작업은 재배과정 중 중요한 부분 중 하나입니다.

 

봄동을 겨울을 지나 월동을 하는 작물이기 때문에 기온과 토양 상태를 수시로 확인하고 너무 건조하면 따뜻한 날 오전에 물을 조금씩 주어 오후에 물이 어는 것을 피해야 합니다.

 

 

웃거름 주기

봄동은 파종 후 1달 뒤나 본엽이 5매 정도 자랐을 때 첫 웃거름을 줍니다.

 

봄동의 재배기간과 생육 상황에 따라 주기적으로 1~2회 웃거름을 추가로 줍니다.

 

봄동 1회 웃거름 양은 텃밭 10평 기준으로 요소 0.27kg, 염화칼리  0.24kg가 적당하며 포기 사이에 흙을 파서 준다.

 

 

솎아 주기

봄동 솎아 주기	1회	2회	3회
솎아 주기 시기	싹이 나고 1주일 뒤	1차 솎아 주기 후 10일 뒤	본잎이 5~7장 되었을 때 마지막으로 솎아 주기
솎아 주기 방법	약한 것 위주로 솎아 주기	10cm 간격으로 솎아 주기

봄동은 줄뿌림 방식으로 촘촘하게 파종하였거나 점뿌림 방식으로 파종 구다 여러 개의 씨앗을 심었기 때문에 솎아 주기 작업을 하여 품종이 좋은 봄동을 재배해야 합니다.

 

솎아 주기 작업은 밭의 통풍이 잘 되게 하여 생육에 도움이 되며 병충해 방제에도 어느 정도 도움이 됩니다.

 

봄동 솎아 주기 작업은 일반적으로 3번 진행해 줍니다.

 

솎아낸 봄동은 버리지 말고 반찬이나 나물 등 음식을 해서 먹으면 됩니다.

 

 

병충해 방제

봄동 병충해는 봄배추나 김장 배추보다는 병충해가 작지만 초기에 잡지 못한다면 배추가 자라서 방제를 하여도 잘 잡히지 않기 때문에 병충해 방제 작업은 사전에 철저하게 이루어져야 합니다.

 

봄동 병충해 방제는 김장 배추 병충해 방제에서 다루었기 때문에 '김장 배추' 편을 참고하시기 바랍니다.

 

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