2026년 쪽파 심는 시기 및 재배 방법 알아보기

🚨"이것 모르면 올해 쪽파 농사 다 망칩니다!" 초보도 100% 성공하는 쪽파 재배의 모든 것

안녕하세요! 텃밭 가꾸는 재미에 푹 빠지신 우리 초보 농부님들!
오늘은 상추만큼이나 기르기 쉽지만, 막상 심어놓고 보면 알쏭달쏭한 작물, 바로 '쪽파'에 대해 속 시원하게 알려드리려고 합니다.

쪽파는 적응력이 참 좋아서 한겨울 꽁꽁 언 땅만 아니면 언제든 심을 수 있는 기특한 녀석입니다. 하지만 "대충 심어도 잘 자라겠지~" 하고 방치했다가는 잎이 누렇게 뜨거나 벌레가 꼬여 속상한 일이 생기기 마련이죠.

오늘 이 글 하나만 끝까지 읽으시면, 올가을 김장 쪽파부터 내년 봄 식탁에 오를 파전용 쪽파까지 완벽하게 키워내실 수 있습니다! 자, 그럼 장갑 끼고 밭으로 나가볼까요?

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2026년 쪽파 심는 시기 및 재배 방법 알아보기(PDF).pdf

쪽파는 심는 시기에 따라 부르는 이름도 다릅니다. 우리 텃밭 상황에 맞춰 언제 심을지 달력에 꼭 표시해 두세요!

💡 초보 농부님을 위한 꿀팁!
우리가 김장할 때 쓰는 통통한 쪽파는 주로 8월 하순에서 9월 중순에 심는 '가을 쪽파'입니다. 여름 쪽파는 덥고 습해서 병벌레가 많이 생겨 키우기 까다로우니, 초보시라면 가을에 심는 것을 가장 강력하게 추천해 드립니다!

쪽파는 씨앗을 뿌리는 게 아니라, 마늘처럼 생긴 '종구(씨쪽파)'를 심어서 키웁니다. 요즘은 종묘상이나 인터넷에서 소독까지 다 된 튼실한 종구를 쉽게 구하실 수 있어요. (크기가 5g 이상 되는 통통한 녀석이 좋습니다.)

✂️ 종구 다듬는 마법의 가위질!
그냥 심으시면 안 됩니다! 소독한 가위로 종구 위쪽을 1/3 정도 싹둑 잘라주세요. 이렇게 이발을 시켜주면 싹이 훨씬 빠르고 고르게 위로 쑥쑥 올라옵니다.

(만약 작년에 수확해서 보관해 둔 종구라면, 싹둑 자른 후 식초 탄 물(1000배 희석)이나 목초액(200배 희석)에 1시간 정도 담가 꼭 소독을 해주셔야 병이 안 생깁니다!)

쪽파는 밥(거름)을 아주 많이 먹는 대식가입니다. 흙에 영양분이 듬뿍 있어야 잎이 굵어집니다.

산성 흙은 싫어요: 파종하기 3~4주 전에 밭에 석회를 뿌려 땅을 중성(pH 6.5)으로 맞춰주세요.
밥상을 차려주세요: 심기 2~3주 전, 밑거름으로 완숙퇴비와 깻묵을 넉넉히 넣고 땅을 깊게 갈아엎어 줍니다. (1평 기준: 완숙퇴비 10kg, 깻묵 2kg, 석회 300g)
연작 금지: 작년에 파, 마늘, 양파를 심었던 자리에는 심지 마세요. 병충해가 심해집니다.

심기 전에 밭에 물을 흠뻑 주어 흙을 촉촉하게 만듭니다.
호미로 5cm 깊이로 홈을 팝니다.
아까 이발해 둔 종구의 뿌리가 아래로, 자른 단면이 위를 보게 똑바로 세워서 심어줍니다.
(줄 간격 20cm, 포기 간격 10cm가 숨쉬기 딱 좋습니다. 큰 종구는 1개, 작은 건 2~3개씩 붙여서 심으세요.)

물 주기: 쪽파는 1주일에 한 번씩 물을 흠뻑 주시면 됩니다. 물만 잘 줘도 벌레와 병을 꽤 막을 수 있습니다.
웃거름 (간식 주기): 잎이 3~4가닥 올라오면 칼슘액비 등으로 첫 간식을 줍니다. 그 후 2주 간격으로 2번 정도 더 주시면 아주 튼튼해집니다. 비 오기 전날 주시면 땅속으로 쏙쏙 잘 스며듭니다.
북주기 (하얀 밑동 길게 만들기): 파의 생명은 아삭한 하얀 부분(연백부)이죠! 쪽파가 자라면서 하얀 밑동이 땅 위로 보일 때마다, 흙을 긁어모아 덮어주세요(북주기). 이 작업을 정성껏 하실수록 시장에서 파는 특품 쪽파가 됩니다.

열심히 키운 쪽파가 아프면 안 되겠죠? 잎이 이상하다 싶을 때 바로 대처할 수 있도록 보기 쉽게 정리해 드립니다.

이름	이런 증상이 나타나요 (증상)	이렇게 해결하세요! (방제 방법)
노균병	• 월동 쪽파의 경우 3~4월, 가을비가 많이 올 때 주로 발생 • 잎에 누런 반점이 생기다 하얀 곰팡이가 피고 결국 말라 죽음	• 같은 자리에 계속 심지 않기 (연작 금지) • 발생 시 10일 간격으로 살균제(다코닐, 리도밀 등)와 전착제 섞어서 뿌리기
무름병	• 뿌리가 썩어버리고 잎이 누렇게 마름 • 날이 더울 때 캐서 보관하면 심하게 발생	• 벌레(고자리파리)가 안 생기게 철저히 예방 • 토양 소독 철저히 하고, 수확 후 서늘한 곳에 보관하기
흑반병	• 고온 다습한 장마철에 아주 심하게 발생 • 옅은 갈색 반점이 점점 커지며 둥근 무늬의 까만 그을음이 생김	• 연작 금지 및 소독된 깨끗한 종구 사용 • 발생 시 다이센 M-45 등 살균제 뿌리기

이름	이런 증상이 나타나요 (증상)	이렇게 해결하세요! (방제 방법)
잎굴파리	• 애벌레가 잎사귀 안으로 파고 들어가 속을 갉아먹음 • 잎 겉면에 구불구불한 하얀 선이나 반점이 생김	• 하얀 줄이 보이면 즉시 살충제(파단 등)와 전착제를 섞어서 뿌리기
총채벌레	• 잎에 작고 하얀 백색 반점들이 콕콕 찍힌 것처럼 생김	• 잎굴파리와 마찬가지로 초기에 전용 약제 살포
고자리파리	• 1년에 4번이나 나타나는 독한 녀석! • 땅속에서 겨울을 나고 3월 중하순에 깨어나 뿌리를 갉아먹음	• 덜 썩은 퇴비 절대 사용 금지! (벌레를 부르는 지름길입니다) • 종구 심기 전에 밭에 토양살충제(후라단 등) 미리 뿌려두기 • 물 주기 철저히 하기

어떠신가요? 글을 쭉 읽어보시니 당장이라도 쪽파를 심고 싶어지지 않으신가요?

초기에 밭만 잘 만들어두고 물만 제때 주면, 식탁 위를 풍성하게 채워줄 효자 작물이 바로 쪽파입니다.

오늘 알려드린 '종구 이발하기'와 '북주기' 꼭 기억하시고, 올 한 해 쪽파 농사 대풍년 이루시길 응원하겠습니다!