2026년 가을 브로콜리 심는 시기 및 재배 방법 알아보기

가을 브로콜리 농사, 이것 모르면 다 망합니다! 실패 없는 재배 핵심 가이드

브로콜리는 배추과 작물로 배추 재배와 비슷하며 재배 과정에서도 큰 재미를 느낄 수 있는 작물입니다.

가을 브로콜리 심는 시기와 재배 방법을 상세히 정리했습니다.

 

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1. 2026년 가을 브로콜리 심는 시기

재배 작형	파종 시기	모종 심는 시기	수확 시기
봄 재배	3월 초순	4월 초순	6월 하순
가을 재배	7월 초~7월 하순	8월 초~9월 초순	10월 중순~11월 중순

 

 

2. 품종 선택 (파종 후 꽃봉오리 형성 기간)

구분	조생종	중생종	만생종
소요 기간	70일~80일	80일~90일	90일~100일

 

 

3. 밭 만들기 및 거름 (1,000㎡ 기준)

• 토양 산도: pH 6.0 적정. 산성 토양은 모종 심기 3~4주 전 석회 살포.
• 밑거름: 질소 20~30kg, 인산 18~20kg, 칼리 23~25kg, 석회 100kg, 퇴비 1,500kg.
• 붕소 투입: 가을 재배 시 결핍이 쉽기에 모종 심기 1주 전 붕소 살포. (1,000㎡ 기준 1kg) 

 

 

4. 파종 및 모종 정식

• 밭 흙과 거름을 1:1로 섞어 육묘상자에 3cm 간격으로 2립씩 파종 후 충분한 관수.
• 봄 재배는 파종 후 10℃, 발아기 15℃ 이상 온도 관리.
• 본엽 4~5매 시 본밭 정식 (뿌리 흙 보존 필수).
• 재식 거리: 이랑 80cm, 포기 30cm.

 

 

5. 물 주기 및 웃거름 / 곁눈 관리

• 물 주기: 화뢰가 주먹 크기일 때 충분히 관수하여 형성 촉진. 이후엔 과도한 물을 줄이고 저온 감응 유도.
• 웃거름: 모종 정식 후 1~2주(뿌리 내림)에 1회, 1달 후(꽃눈 형성기)에 2회 살포.
• 곁눈 제거: 판매용은 정화뢰 품질을 위해 제거 권장. 자가소비용은 측지화뢰도 함께 수확 가능(제거 불필요).

 

 

6. 병충해 방제 (적용 약제 및 주의사항)

구분	주요 병해충	방제 대책
병해	무름병	발병 초기 동제/스트렙토마이신 살포
	시들음병	토양 산도(pH 6.0) 유지
충해	배추밤나방	발생 초기 적절 약제 처리
	배추흰나비	약제 1~2회 살포 및 유충 포살