2026년 8월에 심는 작물 18가지 알아보기

안녕하세요! 텃밭일기입니다.

뜨거운 태양 아래 잠시 숨을 고르던 텃밭이, 8월이 되면 다시 기지개를 켭니다.

8월은 일 년 농사 중에서도 가장 바쁘고 중요한 달이에요. 바로 ‘김장 농사’와 ‘가을 수확’의 시작점이기 때문이죠.

"도대체 뭘 심어야 할까?" 고민하시는 우리 초보 농부님들을 위해, 8월에 심는 핵심 작물 18가지를 알기 쉽게 분류해서 정리했습니다.

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2026년 8월에 심는 작물 18가지 알아보기(PDF).pdf

1. 김장의 주인공! 김장 작물 6총사

올해 김장, 내 손으로 직접 키운 재료로 준비해 보세요. 맛이 두 배가 됩니다!

작물명	심는 시기	수확 시기	꿀팁
김장 배추	8월 하순~9월 초순	10월 하순~	모종 심기 추천
김장 무	8월 중순~8월 하순	10월 하순~	씨앗 직접 파종
김장 갓	8월 하순~9월 초순	10월 중순~	배추 심고 10일 뒤
알타리무	8월 하순~9월 하순	10월 초순~	배추와 10일 간격
쪽파	8월 하순~9월 중순	10월~12월	김장 필수 재료
열무	8월 하순~9월 중순	10월~	배추 심고 10일 뒤

가을에 심으면 맛과 영양이 훨씬 좋아지는 작물들입니다.

작물명	심는 시기	수확 시기	꿀팁
케일	7월 하순~8월 하순	9월~11월	모종 심기
양배추	8월 중순~9월 초순	10월~11월	모종 심기
브로콜리	8월 초순~9월 초순	10월~11월	모종 심기, 장마 끝난 후
콜라비	8월 초순~9월 초순	10월~11월	가을 재배가 맛나요
가을 상추	8월 하순~	10월~11월	품종 선택 중요
청경채	8월 하순~9월 하순	10월~11월	웃거름 생략 가능
근대	7월 중순~8월 중순	8월~10월	쌈/국거리 추천

기다림의 미학, 수확할 때 가장 뿌듯한 작물들입니다.

작물명	심는 시기	수확 시기	꿀팁
가을 당근	7월 초순~8월 중순	11월~	고온에 강한 품종
가을 감자	7월 하순~8월 하순	10월~11월	고온기 부패 주의
시금치	6월~8월 하순	7월~10월	가을 재배 추천
대파	8월 하순~9월 하순	10월~11월	월동 가능
비트	8월 초순~9월 하순	10월~11월	가을 재배가 맛나요

1. 씨앗 vs 모종: 무·당근처럼 뿌리가 뻗어야 하는 작물은 씨앗을, 배추·양배추처럼 잎채소는 모종을 심는 것이 실패를 줄이는 지름길입니다.

2. 시기를 지키세요: 8월 작물은 너무 빨리 심으면 뜨거운 햇살에 녹고, 늦으면 추위에 성장을 멈춥니다. 달력을 확인하세요!

3. 물 관리는 기본: 8월은 덥습니다. 어린 모종이 자리 잡기 전까지 물을 신경 써서 주세요.

올해 가을 텃밭, 이 18가지 작물로 풍성하게 채워보시는 건 어떨까요?

우리 초보 농부님들의 건강한 가을 수확을 '텃밭일기'가 늘 응원합니다!

궁금한 점은 언제든 댓글로 남겨주세요. 다음에 더 알찬 정보로 돌아오겠습니다!