2026년 가을 상추 심는 시기 및 재배 방법 알아보기

[텃밭일기] 가을 상추, 실패 없이 수확하는 법 (시기/방법/병충해)

안녕하세요! '텃밭일기'입니다. 마트에서 파는 상추, 씻어놓으면 금방 시들고 가격도 만만치 않죠? 가을은 상추 농사의 '황금기'입니다.

봄보다 맛도 좋고, 병충해도 적어 초보 농부님이 도전하기 딱 좋은 계절이죠. 오늘은 가을 상추 재배의 정석을 A부터 Z까지 깔끔하게 정리해 드립니다.

1. 가을 상추, 왜 더 맛있을까요?

상추는 서늘한 날씨를 정말 좋아합니다. 여름에는 너무 더워서 금방 꽃대가 올라오고 잎이 억세지지만, 선선한 가을바람이 부는 계절에는 잎이 야들야들하고 단맛이 강해지거든요.

 

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2. 가을 상추 심는 시기 (딱 맞춰야 성공합니다!)

상추는 기온에 민감합니다. 아래 표를 보시고 심는 시기를 꼭 체크하세요.

구분	심는 시기 (파종/모종)	수확 가능 시기
봄 재배	3월 하순 ~ 5월 중순	4월 하순 ~ 6월 하순
가을 재배	8월 초순 ~ 9월 초순	9월 초순 ~ 11월 초순

* 가을 재배는 8월 초부터 심으면 11월 초까지 아주 길게 수확하실 수 있습니다!

 

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3. 고수들이 알려주는 '밭 만들기' 노하우

상추 농사는 밭 만들기가 80%입니다. 밑거름을 충분히 넣어주세요.

• 토양 체크: 산성이 강한 흙이라면 파종 3~4주 전에 석회를 뿌려 중화시켜 주세요.
• 밑거름 활용: 상추는 웃거름을 주면 맛이 떨어질 수 있으니, 심기 1~2주 전에 충분히 퇴비를 섞어주세요.

[1평 텃밭 기준 밑거름 권장량]

• 퇴비: 6kg
• 요소: 60g
• 용성인비: 30g
• 염화가리: 45g

 

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4. 파종 및 모종 심기 방법

① 씨앗 파종: 상추는 '광발아 종자'입니다. 햇빛을 받아야 싹이 트니 흙을 2~3mm로 아주 얇게 덮어주세요. 물을 줄 땐 구멍이 작은 물뿌리개로 살살 주셔야 씨앗이 쓸려 내려가지 않습니다.

 

② 모종 심기: 잎이 4~6매일 때가 적기입니다. 간격은 20cm x 20cm(결구상추는 30cm)로 심어주세요. 심기 전 구멍에 물을 먼저 채우고 심으면 활착이 빠릅니다.

 

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5. 물 주기와 병충해 예방

상추는 수분이 생명입니다. 2~3일에 한 번씩 물을 주는 것이 좋고, 주말 농부라면 한 번 줄 때 듬뿍 주세요.

병해 종류	주요 증상	방제 방법
균핵병	하얀 곰팡이 발생	돌려짓기
세균성 점무늬병	잎 가장자리 흑갈색 반점	통풍 및 습도 조절
노균병	잎 뒷면 흰색 곰팡이	균형 있는 양분 관리

"내가 키워서 바로 따먹는 상추 맛, 올가을 꼭 경험해 보세요!"