2026년 가을 김장 쪽파 심는 시기 및 재배 방법 알아보기

김장 김치 맛의 비밀! 8월, 쪽파 안 심으면 100% 후회합니다.

안녕하세요! 건강한 먹거리로 즐거운 텃밭 생활을 꿈꾸는 여러분의 길잡이, '텃발일기'입니다.

7월이 되면 벌써 김장 걱정하시는 분들 많으시죠? 배추와 무만 심으시나요? 김장 김치 맛을 한층 더 살려주는 '가을 쪽파'를 놓치시면 정말 섭섭합니다.

오늘은 초보 농부님들도 실패 없이 쪽파 농사 성공하는 노하우를 아주 쉽게 정리해 드립니다!

 

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📅 1. 언제 심어야 할까? (쪽파 심는 시기)

쪽파는 추석 차례상용과 김장용으로 나누어 심는 것이 핵심입니다.

가을 쪽파의 생육 기간은 약 40~50일이라는 점, 꼭 기억하세요!

구분	파종 시기	수확 시기
추석용	8월 초순 ~ 8월 중순	9월 하순
김장용	8월 하순 ~ 9월 중순	11월 초 ~ 12월 초

💡 꿀팁! 김장을 11월 초에 하신다면, 9월 10일경에 파종하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

🧑‍🌾 2. 튼튼한 쪽파를 위한 '밭 만들기'

쪽파는 거름을 아주 좋아하는 '다비성 작물'입니다. 밭이 힘이 없으면 쪽파도 힘이 없겠죠?

• 연작 피해 예방: 작년에 파, 양파를 심었던 곳은 피해주세요. 병충해가 심해집니다.
• 토양 준비 (1평 기준): 완숙 퇴비 10kg, 깻묵 2kg, 석회 300g을 섞어주세요.
• 소독 효과: 심기 2~3주 전, 목초액 200배 액을 뿌려주면 병충해 예방에 큰 도움이 됩니다.

 

 

🌱 3. 쪽파 심는 방법 (따라 하기)

1. 종구 손질: 종구의 위쪽 1/3을 소독한 가위로 과감하게 잘라주세요. 싹이 훨씬 잘 나옵니다!
2. 종구 소독: 직접 수확한 종구는 식초 1000배액 또는 목초액 200배액에 1시간 담가 소독합니다.
3. 심기: 줄 간격 20cm, 포기 간격 10cm가 적당합니다. 구멍을 5cm 깊이로 파고, 뿌리가 아래로 가도록 세워서 심어주세요.

 

 

💧 4. 관리의 핵심: 물 주기와 북주기

쪽파는 산성 땅을 싫어합니다. 물 관리가 곧 병충해 방제입니다.

• 물 주기: 일주일에 한 번씩 충분히 물을 줍니다.
• 웃거름: 잎이 3~4개 나올 때 칼슘액비로 1차, 이후 2주 간격으로 2회 더 줍니다.
• 북주기: 흰 줄기(연백부)가 길수록 상품입니다. 자라면서 흰 부분이 드러나면 흙을 덮어주세요.

 

 

🐛 5. 초보 농부의 적, 병충해 완벽 정복하기

병충해는 발생 후 치료보다 '예방'이 중요합니다. 아래 표를 꼭 참고하세요!

(1) 쪽파를 괴롭히는 3대 병해

구분	노균병	무름병	흑반병
증상	잎 황색 반점, 흰 곰팡이, 말라죽음	뿌리 썩고 잎이 누렇게 변함	담갈색 반점, 둥근 무늬, 그을음
방제	연작 금지, 다코닐/리도밀 살포	고자리파리 예방, 저온 저장 종구	연작 금지, 다이센 M-45 살포

(2) 쪽파를 갉아먹는 3대 충해

구분	잎굴파리	총채벌레	고자리파리
증상	잎에 흰 줄/반점 발생	잎에 백색 반점 발생	땅속에서 뿌리 피해
방제	파단, 노트란 전착제 혼용 살포	전용 살충제 살포	미숙퇴비 금지, 전용 입제 살포

 

 

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오늘 알려드린 내용 꼭 기억하셨다가, 올가을에는 김장 걱정 없는 풍성한 텃밭 만드시길 바랍니다!

궁금한 점은 언제든 댓글로 남겨주세요. '텃밭일기'가 여러분의 성공적인 농사를 응원합니다!