"금(金) 파 사 먹지 말고 심으세요!" 50대 초보도 성공하는 가을 대파 재배 꿀팁 총정리

안녕하세요, 텃밭 식구 여러분! '텃밭일기'입니다. 😊

날이 제법 선선해지면서 김장 채소 심을 시기가 다가오고 있습니다. 이때 꼭 빠지지 않고 함께 심어줘야 하는 작물이 바로 우리 밥상의 필수품, '대파'입니다.

오늘은 텃밭 초보자도, 50대 어르신들도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 '가을 대파 심는 시기와 아주 쉽게 배우는 재배 방법'을 완벽하게 정리해 드리겠습니다.

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2026년 가을 대파 심는 시기 및 재배방법 알아보기(PDF).pdf

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1. 대파, 넌 어떤 아이니? (재배 환경)

대파를 잘 키우려면 먼저 그 성질을 알아야 합니다.

서늘한 곳을 좋아해요: 대파는 더위보다는 시원한 날씨를 즐깁니다. (적정 온도 15~20℃)
거름을 아주 좋아해요 (다비성): 비료를 충분히 줘야 쑥쑥 잘 자랍니다.
겨울 추위에도 강해요 (월동 가능): 뿌리가 깊어 겨울에도 죽지 않고 견딥니다. 단, 모든 파가 다 그런 건 아니고 '조선대파'가 겨울을 잘 납니다.
물은 좋아하지만, 질척거리는 건 싫어해요: 가뭄은 잘 버티지만, 배수가 안 되어 땅이 축축하면 뿌리가 썩어 죽습니다.

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대파는 씨앗을 뿌려 키울 수도 있고, 시중에 파는 모종을 사서 심을 수도 있습니다. 김장 채소 심는 시기가 되면 시장이나 종묘상에 대파 모종이 일찍 나오니, 그때 구입해서 같이 심으면 됩니다.

재배 작형	파종 시기	모종 심는 시기	수확 시기
봄 재배	3월 초순 ~ 4월 하순	5월 중순 ~ 6월 초순	10월 하순 ~ 11월 중순
가을 재배	8월 하순 ~ 9월 하순	10월 초순 ~ 11월 초순	11월 초순 ~ 12월 초순

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북주기란? 자라나는 대파 줄기 주변으로 흙을 긁어모아 덮어주는 작업입니다. 하얀 밑줄기(연백부)를 길고 굵게 만들기 위해 필수적입니다!

구분	시기	북주는 양	웃거름
정식	모종 심을 때	3cm (뿌리 덮기)	-
1차	정식 후 1달 뒤	5~6cm 복토	복합비료/요소/가리
2차	1차 후 1달 뒤	10cm 복토	요소/염화가리
3차	2차 후 1달 뒤	10cm 깊게 복토	요소/염화가리

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미리 알고 대처하면 더 건강한 대파를 수확할 수 있습니다.

병해 종류	발생 시기	주요 증상	방제 및 대책
노균병	5~11월(특히 장마철)	줄기에 타원형 병무늬, 회백색 곰팡이 발생, 잎이 말라 죽음	연작(돌려짓기) 금지, 석회 살포, 퇴비 위주 시비, 살균제(다이센엠 등) 소독
검은무늬병	8~9월(비가 많은 시기)	갈색 방추형 반점, 검은 가루 곰팡이, 잎에 구멍 뚫리고 꺾임
녹병	8~9월(일조 부족 시)	잎과 가지에 황갈색 소반점 발생, 일부 고사

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충해 종류	발생 특징	주요 증상	방제 및 대책
뿌리응애	땅속 서식	뿌리 부위 집중 공격, 줄기를 썩게 만듦	연작 금지, 미숙퇴비 사용 금지, 토양살충제/디메토유제 살포
파밤나방	7~9월 (고온/가뭄 시)	잎을 둥글게 파먹고 잎 안으로 침입	소량 시 손으로 제거, 심기 전 토양살충제 및 발생 후 살충제 살포
총채벌레/굴파리	발생 시	(총채) 즙액 흡수하여 백색 반점 (굴파리) 잎 속에 굴을 파고 들어감	심기 전 토양살충제 살포, 발생 후 전용 살충제 사용

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어떠셨나요? 생각보다 어렵지 않죠? 올가을에는 꼭 대파 모종을 구입해서 심어 보세요. 내 손으로 직접 키운 대파의 맛은 정말 특별할 겁니다.

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