2024년 생강 심는 시기 및 재배방법 알아보기

생강은 재배기간이 다른 작물에 비해 긴 작물에 해당됩니다.

따라서, 작은 텃밭에서는 심기가 부담스러운 작물 중 하나입니다.

하지만 생강은 싹만 잘 올라온다면 추후 재배과정에서 특별히 병충해도 없고 키우기는 쉬운 편이니 소개하는 내용만 잘 숙지하신다면 작은 텃밭에서도 생강 재배를 손쉽게 하실 수 있습니다.

오늘은 생강 심는 시기 및 재배방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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■ 생강 심는 시기

생강은 생강종자인 종강을 구입하거나 키워서 심어 줍니다.

생강은 일반적으로 남부지역에서는 4월 초순에 심으며 중부지역에서는 4월 중순부터 심습니다.

생강 종강은 늦어도 5월 초순까지는 심어 주어야 합니다.

생강은 4월에 심어 서리가 내린 이후에도 수확을 하니 생강의 긴 재배기간을 고려하여 텃밭 계획을 세우셔야 합니다.

생강은 다른 텃밭 작물에 비해 재배기간이 2배 이상 긴 작물로 밭 만들기 작업이 가장 중요합니다.

생강의 적정 토양산도는 pH 6.0 ~ 6.5으로 산성이 강한 토양에서는 잘 자라지 않기 때문에 산성이 강한 토양이라면 파종하기 3~4주 전에 석회를 넣고 토양을 잘 교정해 줍니다.

종강 심기 2주 전에는 퇴비를 미리 넣어 주어 퇴비 가스를 없애 줍니다.

종강 심기 1주 전에는 복합비료를 넣고 잘 섞어 줍니다.

[고토석회: 400g/평, 복합비료: 500g/평, 퇴비: 5kg/평]

(단, 유기농 재배 시 복합비료 생략)

생강은 덩이줄기 작물로 토양의 통기성과 보수력이 좋아야지 작물이 잘 자라기 때문에 약 20cm 깊이로 토양을 갈아 줍니다.

생강은 뿌리 발달이 약하여 물이 고이거나 배수가 원활하지 않으면 뿌리가 썩기 때문에 배수가 용이하게 두둑 높이를 결정해야 합니다.

땅 고르기가 끝나면 두둑을 만들어 종강을 심어 주어야 합니다.

두둑너비는 120cm가 적당하며 30cm 간격으로 4줄 심기로 해주면 됩니다.

종강은 20~30g 정도 쪽을 잘라서 심으며 눈이 2~3개 되게 잘라서 눈이 위쪽으로 7~10cm 깊이로 심어줍니다.

그리고 2~3cm 정도 복토하고 볏짚이나 마른 풀덤불 등으로 3~4cm 두께로 덮어 주어 건조를 막아 줍니다.

생강은 뿌리가 얕게 뻗어가는 천근성이기 때문에 건조에 매우 취약한 작물입니다.

따라서, 수시로 물을 주어야 합니다.

생강은 뿌리가 약하므로 날씨가 가물거나 땅이 마를 때는 저녁때 물을 충분히 주어야 합니다.

생강이 자라면서 토양 밖으로 드러나기 시작합니다

생강 뿌리를 더욱 굵게 하기 위해 북주기 작업을 해주어야 합니다.

생강 싹이 올라오면 덮었던 볏짚이나 비닐 등을 벗기고 포기 사이를 김매기 한 후 1차 웃거름을 주고 3cm 정도 북을 줍니다.

1차 웃거름을 주고 30일 정도 지나 줄기가 자라면 포기에서 5cm 정도에 2차 웃거름을 주고 5cm 정도 북을 줍니다.

병충해	생강 뿌리썩음병	거세미나방
증상 / 발생 상태	아래 잎 가장자리부터 점차 노랗게 변색하면서 잎의 안쪽으로 퍼지고 점점 위쪽 잎으로 확산되면서 포기 전체가 고사된다	유충이 작물의 기부를 가해한다 최고발생기는 6월 중순, 8월 중순, 9월 하순이다
방제 방법	- 배수가 용이하도록 하며 오염수 유입을 방지한다 - 점질토나 지하수위가 낮은 곳은 재배를 피한다 - 무병종강을 선택하고 종강 소독은 벤레이트티 1000배액에 12시 간 소독한다	- 파종 전 포레이트, 그로메 입제, 지오릭스 분제를 300평당 3~4kg 살포한다 - 작물이 자랄 때는유제를 땅에 도달할 정도로 살포한다

병충해	파팜나방	조명나방
증상 / 발생 상태	1년에 4~5회 발생하며 성충은 5~10월까지 발생한다 최고발생기는 8월 하순, 9월 초순이다	1년에 2~3회 발생하며 유충으로 피해주의 줄기 속에서 월동한다 최고발생기는 7월 중순, 8월중순, 9월 중순이다
방제 방법	- 7월 중순에 에토펜프록스 유제 1000배액을 충분히 살포한다 - 생육 후기에 발생하면 8월 하순, 9월 중순 2회 에토펜프록스 유제를 살포한다	- 유충은 줄기 속에서 월동하므로 수확 후 벌레가 들어 있는 줄기는 완전히 제거한다 - 6월 하순에 카보 입제를 300평당 3kg 살포한다 - 8월 초순과 9월 초순에 카보 입제를 300평당 5kg 정도 살포한다