2024년 부추 심는 시기 및 재배방법 알아보기

 

 

날씨가 따뜻해지는 3월이 되면 텃밭에는 심을 수 있는 작물이 무수히 많습니다.

이 중 대표적인 작물로 부추를 들 수 있습니다.

 

부추는 다년생 작물로 추위에 강하고 병충해가 거의 없기 때문에 매년 봄부터 가을까지 수확할 수 있는 작물입니다.

 

 특히, 부추는 봄철 첫 수확한 부추가 영양소 함량이 가장 높아 효능이 가장 우수하다고 합니다.

 

오늘은 부추 심는 시기와 재배방법에 대해 알아보겠습니다.

 

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■ 부추 심는 시기

부추 심는 시기	파종 시기	모종 심는 시기	구근 심는 시기
	(봄) 3월 중순 ~ 4월 중순	5월 ~ 6월	3월 ~ 6월
	(가을) 8월 중순 ~ 9월 초순

 

부추 심는 방법에는 크게 3가지 방법이 있습니다.

본밭에 씨앗을 파종하는 방법이 있으며 육묘 과정을 통해 모종을 본밭에 이식하는 방법이 있습니다. 그리고 구근을 채취하여 구근을 심는 방법이 있습니다.

 

부추 씨앗은 3월 중순부터 파종을 하여 늦어도 4월 중순까지는 파종을 마무리해주어야 합니다.

모종을 심는 경우에는 장마가 오기 전인 6월 중순까지는 모종 정식을 마무리해주어야 합니다.

 

이렇게 파종한 부추는 4월부터 늦가을인 10월 하순까지 관리를 통해 계속해서 수확하여 드실 수 있습니다.

 

 

■ 부추 재배방법

밭 만들기

부추는 특별히 토양을 가리지 않고 잘 자라는 작물 중 하나입니다.

하지만 다수확이 목적이라면 지력이 좋고 배수가 양호하며 비옥한 양토 또는 사양토를 추천드립니다.

 

부추는 pH 6.0 ~ 7.0의 토양산도에서 잘 자라기 때문에 산성이 강한 토양이라면 부추 심기 3~4주 전에 석회를 넣고 토양을 교정해 줍니다.

 

부추 심기 1~2주 전에 밑거름으로 충분한 밑거름을 주고 밭을 갈아줍니다.

(밑거름 표준시비량(㎡) : 질소 19g, 인산 10.7g, 칼리 10.4g, 석회 200g, 퇴비 2,000g)

 

 

 

부추는 물 빠짐이 좋은 땅은 5줄 재배방식으로 두둑 너비는 100cm로 진행하며 배수가 좋지 않은 토양에서는 4줄 재배방식으로 두둑 너비는 80cm로 두둑을 만들어 줍니다.

 

두둑 간의 거리는 50cm, 두둑 높이는 10cm 정도로 배수가 용이하게 해 줍니다.

 

부추는 심고 나서 여러 해 동안 웃거름을 주면서 키우기 때문에 부추밭의 흙 높이가 해마다 조금씩 높아지게 되니 이 점을 감안하여 여유 있게 두둑을 만들어 줍니다.

 

 

파종 방법

봄 재배 부추의 경우는 기온이 10℃ 이상이 되고 토양이 충분히 녹아들 때 파종을 시작해 줍니다.

 

부추는 발아 일수가 긴 편에 속하는 작물로 씨 파종 후 발아까지 10 ~ 15일 정도 걸립니다.

 

부추 파종은 10cm 정도 폭으로 땅을 조금 긁어내고 씨앗을 2cm 간격으로 뿌리고 2~3mm 정도 가볍게 흙을 덮어줍니다. 그리고 파종 골 간격은 20cm 정도 간격을 유지해 줍니다.

 

부추 파종 후 밭에는 다른 풀들도 많이 자라기 때문에 수시로 풀들을 정리해 주며 부추가 같이 뽑히지 않게 주의하여 정리해 줍니다.

 

 

물 주기

부추 물 주기 방법은 계절에 따라 주는 횟수에 차이가 있습니다.

 

봄이 시작되는 3월이나 가을이 시작되는 9월에는 토양에 가뭄이 덜하고 수분의 증발속도가 느린 달로 일주일에 충분하게 한 번 정도 물을 주면 됩니다.

 

기온이 올라가는 4~8월에는 토양이 마르지 않도록 2~3일에 한 번은 물을 주어 충분한 수분을 유지해 줍니다.

 

10월에서 겨울 시기에는 토양이 건조하지 않도록 가끔씩 물을 주고 토양이 충분히 습하면 추가로 물을 주지 않아도 됩니다.

 

 

꽃 따주기 / 포기 나누기

꽃 따주기

7월 하순 ~ 8월 중순 사이에 부추에 꽃이 피게 됩니다.

꽃을 따지 않고 그대로 두게 되면 꽃의 생육에 에너지가 치우쳐지기 때문에 부추 성장에 좋지 않습니다.

 

이 시기에 텃밭에 물 주기를 하러 갈 때마다 꽃을 따주면 됩니다. 

 

포기 나누기

부추는 여러 해 살이 작물이지만 어느 순간 성정이 더딘 것을 볼 수 있습니다.

이는 부추의 뿌리줄기가 지나치게 촘촘해져서 엉키게 되어 물과 양분을 제대로 흡수가 안되기 때문입니다.

 

2~3년에 한 번씩은 뿌리줄기를 뽑아서 포기 나누기를 해주고 거름과 함께 다시 심어주면 잘 자랍니다.

 

 

병충해 방제

부추는 병충해 피해가 거의 없지만 일부 주의해야 하는 병충해가 있습니다.

주요 병충해	잿빛곰팡이병	뿌리응애
증상	주로 봄과 여름에 습기와 저온 조건에서 발생 잎에 병반과 곰팡이가 생김	부추 생육기에 발생
방제 대책	발병 발견 시 전염원을 제거하고 적용약제 살포	다이야지논입제, 오트란입제 등 토양침투성 살충제 살포

주요 병충해	파좀나방	진딧물
증상	여름에 주로 발생하며 부추 새잎을 갉아 먹음	진딧물은 작은 초록색 또는 검은색 벌레로 따뜻한 계절에 발생하며 부추의 입과 줄기를 공격하여 성장을 방해함
방제 대책	7~9월에 2회 정도 살충제를 살포하여 조기에 방제	발견 즉시 살충제 살포