1월·2월 텃밭, 정말 아무것도 못 심을까?

🌱 겨울 텃밭 가이드

땅이 얼어도 농사는 계속! 1~2월에도 심는 텃밭 작물 6가지

겨울 텃밭 그냥 쉬면 손해! 추위에 강한 작물 + 실내 모종 준비로 봄 수확을 앞당겨보세요.

1월과 2월은 땅이 얼어 텃밭이 쉬는 시기처럼 보이지만, 추위에 강한 작물 또는 실내에서 모종을 준비할 수 있는 작물은 한겨울에도 충분히 도전할 수 있습니다.

오늘은 2025년 1~2월에도 심거나 준비할 수 있는 텃밭 작물 6가지를 초보자도 이해하기 쉽게 정리해보겠습니다.

📌 목차

1. 1~2월 텃밭 작물 한눈에 보기
2. 1) 마늘
3. 2) 완두콩
4. 3) 고추(실내 모종)
5. 4) 감자
6. 5) 상추
7. 6) 대파
8. 마무리

 

⬇️ 2026년 1월과 2월에 심는 작물 6가지 알아보기 PDF 다운로드

2026년 1월과 2월에 심는 작물 6가지 알아보기.pdf

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📌 1~2월 텃밭 작물 한눈에 보기

작물	1~2월 가능 작업
마늘	해동 시 노지 파종 + 비닐(멀칭) 덮기
완두콩	날씨가 포근한 날 노지 직파(조금 깊게 파종)
고추	실내에서 모종 키우기(2월부터 준비)
감자	2월에 씨감자 구입 후 싹틔우기
상추	실내 파종 → 모종 준비(3월 본밭 정식)
대파	따뜻한 지역: 2월 파종으로 모종 준비 / 모종 심기

 

 

🧄 1. 마늘

마늘은 보통 10월에 심지만, 다른 작물 수확이 늦어져 못 심는 경우가 많습니다.

👉 이럴 땐 1월에 날이 풀려 땅이 녹을 때 마늘을 심고 비닐(멀칭)을 덮어주면 됩니다.

⚠️ 주의: 적기 파종이 아니기 때문에 수확량/상품성은 떨어질 수 있습니다.

📋 마늘 종류별 파종/수확 시기

마늘 종류(품종)	종구 심는 시기	수확 시기
난지형 마늘	9월 중순 ~ 10월 중순	이듬해 5월 하순 ~ 6월 초순
한지형 마늘	10월 중순 ~ 11월 초순	이듬해 6월 중순 ~ 7월 초순

 

 

🌱 2. 완두콩

완두콩은 일반적으로 3월에 파종하지만, 추위에 매우 강한 작물이라 1~2월 중 포근한 날에 파종해도 성공률이 높습니다.

✅ 겨울 파종 요령: 평소보다 2배 정도 깊게 심어주세요.

📋 완두콩 파종/수확 시기

파종 시기	수확 시기
3월 중순 ~ 4월 초순	5월 중순 ~ 7월 하순
10월 초순 ~ 10월 하순	이듬해 5월 초순 ~ 6월 하순

 

 

🌶️ 3. 고추 (실내 모종 준비)

고추는 4~5월에 모종을 심는 고온 작물입니다.

모종을 키우는 데 70~80일 정도 걸리기 때문에 2월부터 실내에서 준비해야 합니다.

✅ 육묘 포인트: 적정 온도 25℃ 전후 + 햇빛 좋은 창가면 집에서도 충분히 키울 수 있어요.

📋 고추 모종 심는 시기

항목	시기
모종 심는 시기	4월 중순 ~ 5월 중순

 

 

🥔 4. 감자

감자는 2~3월 이른 시기에 심는 작물입니다. 추위에 강하고, 이른 봄 재배는 수확량과 품질이 좋습니다.

✅ 2월엔 이렇게 준비
1) 씨감자 구입 → 2) 15℃ 이상 반그늘에서 3주 보관 → 3) 씨눈 2~3개 생기면 나눠서 3월 파종

📋 감자 재배 작형별 파종/수확

재배 작형	파종 시기	수확 시기
봄 재배	2월 중순 ~ 3월 하순	5월 하순 ~ 6월 하순
여름 재배	4월 중순 ~ 5월 초순	8월 중순 ~ 9월 하순
가을 재배	8월 초순 ~ 8월 하순	11월 초순 ~ 11월 하순

 

 

🥬 5. 상추

상추는 추위에 강하고 키우기 쉬워 모든 텃밭에서 사랑받는 작물입니다.

모종을 사서 심는다면 3월 정식도 가능하지만, 직접 모종을 키운다면 2월부터 씨를 뿌려 준비해주는 것이 좋습니다.

📋 상추 재배 시기

재배 작형	모종 심는 시기	수확 시기
봄 재배	3월 중순	4월 하순 ~ 6월 하순
가을 재배	8월 초순 ~ 9월 초순	9월 초순 ~ 11월 초순

 

 

🧅 6. 대파

대파는 추위에 강한 작물이라, 아주 추운 겨울만 제외하면 모종만 구할 수 있다면 언제든 텃밭에 심기 좋습니다.

따뜻한 지역에서는 2월에 씨를 흩어 뿌려 모종을 만들고, 이후 옮겨 심어 재배하면 됩니다.

📋 대파 재배 시기

재배 작형	파종 시기	모종 심는 시기
봄 재배	3월 초순 ~ 4월 하순	5월 중순 ~ 6월 초순
가을 재배	9월 초순 ~ 9월 하순	10월 중순 ~ 11월 초순 / 이듬해 3월

 

 

✅ 마무리 한 줄

겨울 텃밭은 쉬는 시간이 아니라 준비하는 시간입니다.
1~2월만 잘 활용해도 봄 수확이 훨씬 빨라집니다 🌱

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