반응형 매실 저장법1 2024년 매실 수확시기 및 저장방법 매실은 유기산 함량 중 구연산이 많아 피로해소와 식중독 예방, 항균 효과가 뛰어납니다.또한, 3독(음식물, 피, 물의 독)을 없앤다는 말이 있을 만큼 오래전부터 약재로 쓰여온 과실입니다. 매실은 5월부터 시작해 6월까지 푸르게 익은 매화나무의 열매이며 6월부터 서서히 수확 준비를 해야 합니다.매실은 활용도에 따라 수확시기가 달라지니 활용도에 맞추어 수확을 해주어야 합니다. 오늘은 품종별 매실 수확시기와 저장방법에 대해 알아보겠습니다. [2024년 매실 수확시기 및 저장방법 PDF 글 다운로드] ■ 매실 수확시기매실은 익은 정도에 따라 풋매실, 청매실과 홍매실, 황매실로 나눌 수 있습니다.각 매실 종류별 활용도가 다르며 수확시기와 제철이 따로 있으니 고려하여 수확해주셔야 합니다. 모든 매실은 망종 이후.. 2024. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
